RIA ServerのサーバOSについて

　お世話になります。

・RIA Serverは、今回、初めてのインストールとなります。
　社内RIA開発の動作確認とデモで使用します。
　RIA ServerのサーバOSは、何がおすすめでしょうか？
　当面は、Windows RIAを考えています。
（Windows RIA完成後、Android RIA開発へ）

・サーバOSは、Windows Server 2008-32bit/2008-64bit/2008 R2/
2012/2012 R2の中から選択できればと思っています。

＜開発環境＞
　物理OS 　：Windows 7 Pro SP1-32bit
　DBMS　　 ：SQL Server 2008 R2 Express SP2
　Webサーバ：IIS
　RIA開発用：Magic xpa 2.4c Enterprise Studio
　RIA印刷用：RMDesigner V2

＜実行環境＞
1)RIAデータベース用サーバ 1台
　物理OS：Windows Server 2008 R2 SP1
　IP設定：プライベート固定IP
　DBMS　：SQL Server 2008 R2 Standard SP2

2)RIA動作確認デモ用サーバ 1台
　ホストOS　：Windows Server 2012 R2 Standard
　IP設定　　：プライベート固定IP
　仮想化設定：Hyper-V
　ゲストOS１：[おすすめのサーバOSがあれば]※１
　ゲストOS２：予備用

＜※１：ゲストOS１用インストールソフト/設定＞
　Webサーバ：IIS
　RIA実行用：Magic xpa 2.4c RIA Server for MC 5ユーザ
　RIA印刷用：RMViewer V2 RIA 5ユーザ
　IP設定 　：グローバル固定IP[デモ用]

　以上、宜しくお願い致します。